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作り過ぎた肉じゃが

2010.09.16 (Thu)


こんばんは
今日は木曜日。
面談があるので早めに塾へ。
面談自体は問題もなく、また授業も大きなトラブルもありませんでした。

さてここ数日ニュースネタで濃い話なんで、今日はさらっとした間抜けなお話を。

昨日塾から帰る途中で深夜まで開いてるスーパーに行きまして、おかずを作る為の野菜などを買いました。

で、別に特売日、って訳でもないんですが、なんとなく肉じゃが用の食材、麻婆ナス用の食材、いわゆるチンジャオロースー用の食材を買いまして。この時ジャガイモが多かったんですよね。

私自分で料理するときはレシピは見ないで作るんで、材料の量(ジャガイモ何個、ニンジン何個、豚バラ何グラムなど)は気にせずに皮を向き下準備してから一気に作ります。

さて、昨日も肉じゃがを作ろうと、多めのジャガイモ、ニンジンの皮をむき、玉ねぎ、なぜかマイタケ(笑)、豚バラなどを準備して作り始めました。

まず豚バラ肉。いつもより少し多い?
でも炒める。

で、ジャガイモ、ニンジンを入れた時点で完全にナベ8割を超えてます(笑)。

まだ玉ねぎとなぜかマイタケ(ダシ代わり)が入ってない。

炒めながら考えて…

結局ナベいっぱいの肉じゃがを作ってしまいました(汗)。

肉が多いせいかいつもよりアクが多く、ちゃんとすくいながらやりました。
独身用で小さめのナベとはいえ、出来た肉じゃがは大き目のタッパー2個分と中くらいのが1個分でした。


当分肉じゃが生活だな、と(滝汗)。

まあ味は私好みなんで美味しいんですけどね。
ちなみに青モノのさやエンドウを少し早く入れ過ぎて青が目立たなくなってるのが反省点。

さあ、帰って食事しようっと(笑)。
23:55  |  日記  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

食べ盛りの男の子とか…

居るとその程度の肉じゃがは一気に無くなるんてすけどね。

友達のO崎の家なんか男の子三人が年子だったんでエンゲル係数は半端じゃ無かったと思います。

つ~かそういうクラスメイトの家に上がり込んで飯を食ってた僕もどうかと思いますがね。

ただカレーやシチューと同じで肉じゃがってのも明くる日の方が美味しいんですよね。
沙羅パパ |  2010.09.17(金) 02:37 | URL |  【編集】

沙羅パパさんへ

お疲れ様です。
確かに昨日食べた肉じゃがは作りたてより美味しかったですね。

まあ昨日食べたのは小タッパーだけで、まだ大タッパーが二つ残ってます。
当分肉じゃが生活です(汗)。
30すぎるとあまり食べれません…
ほりまさ |  2010.09.17(金) 19:13 | URL |  【編集】

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